【沖繩特產好物故事巡禮】甜食、調味料篇

說到沖繩旅遊，大家都有一套必買特產清單。今天【沖繩特產好物故事巡禮】要介紹大家5種，用當地食材製作、真材實料的美味伴手禮。除了味道好吃，也帶大家一窺食材成分、和製作背後那些大家可能不知道的小故事。

吃過一次便還想再吃！甜的恰到好處「石垣雪鹽金楚糕」

被海水圍繞的沖繩群島，海鹽是知名的特產之一。

充滿礦物質成分、由沖繩石垣島海水製成的天然海鹽，搭配製作時特意減少豬油與砂糖用量的健康配方製成，兼具美味又考量到健康的雪鹽金楚糕，其實是沖繩在琉球王國時期，王宮裡貴族們才能吃得宮廷甜點。

首里城的「守禮門」
建立於1527～55年（第二尚氏王朝的第四代尚清王時期）

在琉球王國的時代，在首里城，金楚糕作為貴族的食物。以前，遊客可以在首里城的「鎖之間」的一個日式房間內，搭配茶品嘗金楚糕。

經過近百年的流傳，昔日的高級甜點，如今也變成觀光客到沖繩必吃必買的特色伴手禮。

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長年位居沖繩伴手禮1、2位的「沖繩紅芋塔」

鮮豔的紫紅色，乍看之下些許讓人卻步。
但紅芋塔綿密的口感一入口，很快地征服了當地人和觀光客的味蕾。

作為主要原材料的沖繩紅芋，不只擁有高營養價值，而且糖分比一般蕃薯地瓜還要低，又有豐富的維他命A、維他命C和鉀等礦物質。紫紅色的色素為天然的花青素，不只有抗氧化的作用還能預防血管硬化與抑制膽固醇過高等功效，是非常健康的食材。

同場加映：親子旅遊推薦行程！

在沖繩縣的御菓子御殿，遊客們可以參觀紅芋塔製作過程、在餐廳吃飯休息，也能親身體驗紅芋塔的製作、購買其他伴手禮。是帶著孩子也適合的體驗行程！

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滿載沖繩土地養分的東方巧克力：沖繩黑糖

全日本唯一地處亞熱帶的沖繩，憑藉著絕佳的地理位置、溫暖的氣候和充沛的陽光和降雨。由沖繩當地栽種的甘蔗所製成的「沖繩黑糖」在世界上享有盛名。此外沖繩黑糖受大家喜愛的，還有一個關鍵因素，就是製作工法。從採收後的甘蔗搾取蜜汁，再將蜜汁經過長時間熬煮、冷卻，最後結晶成100％的天然黑糖，且過程中不加任人工添加物。

以下介紹2款由沖繩黑糖做成，可以做平時休閒零嘴、早餐吐司抹醬的人氣商品。

沖繩黑芝麻黑糖

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黑芝麻黑糖抹醬

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不只好吃！人氣名產「黑糖」還能這樣享受！

在沖繩，黑糖的原料「甘蔗田」隨處可見。
推薦大家有機會可以造訪讀谷村海岸邊的甘蔗田。欣賞甘蔗田+藍天碧海的絕美風景、也享受身心靈的放鬆。

另外，也可以在讀谷村的體驗王國「MURASAKI MURA」享受採收甘蔗和製作黑糖的體驗。
下次到沖繩旅遊時可以考慮把這項活動排入行程唷！

電影《企鵝夫婦》故事背景的邊銀食堂＆人氣商品「石垣島邊銀食堂特製辣油」

但是為什麼電影名稱會是「企鵝」呢？

原來是因為在日語中邊銀（PenGin）的發音，和企鵝（ペンギン＝Penguin）很像，因此有了這個可愛的名稱。

聽完之後是不是覺得，下次有機會到沖繩旅行一定要記得去拜訪這間充滿故事的店家呢？

線上購買石垣島銀邊食堂特製辣油

石垣島人氣餐廳邊銀食堂，店內特製的辣油不只香辣好吃，背後還有一段曾經被改編翻拍成電影《企鵝夫婦》的浪漫愛情故事。

來自中國西安的店主邊銀先生和來自東京的妻子，
兩人是在各自前往沖繩旅行時認識的，他們倆個人在沖繩旅行時相識、相戀。

漸漸的兩人開始在這座島嶼的生活，製作自己的辣油品牌。在當時尚沒有其他辣油品牌的石垣島，邊銀夫婦的辣油就此成名。