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HOME > 旅遊 & 文化 > 【沖繩特產好物故事巡禮】特色沖繩飲品篇

【沖繩特產好物故事巡禮】特色沖繩飲品篇

2022-02-10

走在沖繩街上,如果口渴可以選擇買杯沖繩香檸飲料、諾麗果果汁、西印度櫻桃汁,或是出了當地幾乎買不到的35泡盛咖啡。大飽口福之餘,這些當地特色飲品其實不只好喝,使用的原料水果更是對健康益處多多。

兼具環保的好滋味!以沖繩珊瑚和泡盛製成:35沖繩泡盛咖啡酒

為什麼說這款35沖繩泡盛咖啡酒結合了環保意識呢?

這就得說到,近年致力於珊瑚再生的35 COFFEE。他們在得到政府許可下,從政府委託的專門企業購入風化珊瑚,並結合獨家珊瑚烘焙技術,做出「35咖啡」。而販售商品一部分的營利,也會拿來進行珊瑚的再生和培育。

👆致力珊瑚復育的35 COFFEE官方網站(日文)

這款泡盛咖啡酒也是小編第一次喝到的泡盛調酒。喝起來甜甜的,非常好入口,非常推薦做為品嘗沖繩名酒「泡盛」的入門款哦。

👆更多泡盛調酒

一款結合沖繩傳統和創新的環保概念,誕生而成的商品。

在介紹35沖繩泡盛咖啡酒之前,首先要和大家聊聊沖繩名酒「泡盛」。與多數日本酒不同,泡盛使用沖繩當地特有的黑麴菌,而米種則是適合黑麴菌發酵的泰國米進行釀造。

說到其歷史,最早可以追朔到西元14世紀,當時的治理沖繩的琉球王國和中國、東南亞諸國都有密切的商業往來。
而蒸餾酒,以及製作用具、原料,也隨之流入沖繩。因此有了今日好喝的泡盛。

傳統泡盛的味道雖然有日本酒香純的風味,但是在年輕人和女性市場還是比較難打開。於是有酒廠將泡盛兌入現代人平日常喝的咖啡,意外大受歡迎,之後也掀起了咖啡 泡盛的新喝法。

線上購買35沖繩泡盛咖啡酒
同場加映:和家人、朋友、戀人釀造下次再訪沖繩時能享用美好回憶的景點。

全沖繩共有47家泡盛酒廠,你可以參觀這些設施,並儲存自己獨特的古酒。和重要的人一起製作一瓶你們的專屬泡盛、加上一句話,把它存放在上方左圖所示的地方。下次再到沖繩旅遊時,就能回到這裡享用香醇美味的古酒了。

從前是當地人的治病良藥?超級食物沖繩諾麗果原汁

對皮膚、呼吸、免疫系統健康都有好處多多的諾麗果,不少人更把它當作能治百病的神奇果實。

也有沖繩人推薦每天早晨起床一杯諾麗果汁,喝完後就能充滿朝氣的開啟新的一天。

線上購買諾麗果果汁

諾麗果生長於日本沖繩本島周圍小島,一種名為檄樹所省生的果實。諾麗果抗氧化、抗炎特性,從枝葉、果實和根部都含有對健康有益的營養素,在太平洋島嶼國家更是已使用超過二千年的重要草藥。

同場加映:沖繩旅遊時必去的諾麗果景觀咖啡館。

位於衝繩本島的南部一家超美風景咖啡館「Cafe Kurukuma」,這裡販售原汁原味的諾麗果汁。在這家咖啡館還有超棒的景觀座位,可以一覽沖繩美麗的大海,彷彿身心都得到淨化、變得健康!

100%原汁!整顆沖繩香檸鮮榨而成的酸甜果汁

外觀和小檸檬相似,但營養價值比其他柑橘類要高出許多的沖繩香檸。富含維他命和川陳皮素,以及橘紅素、甜橙黃酮、橙皮素和檸檬酸等對身體有益的成分。

據日本研究指出,沖繩香檸含有的川陳皮素好處多多。
不只可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓上升、改善皮膚老化和美白等多種功效,還可以預防改善認知障礙症。另外,還有一個現代人非常需要的,消除疲勞和促進新陳代謝等效果。

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對健康好處多多的沖繩香檸果汁,除了可以純飲(濃縮需稀釋),也能兌氣泡水、酒飲用,還能入菜。家裡放一瓶,每天變換多種料理!

👆讓人食指大動的沖繩香檸食譜

同場加映:到這裡只要打開水龍頭就能喝到沖繩香檸果汁!?

位於沖繩本島北部,沖繩最大的沖繩香檸產地「大宜味村」的「Ogimi Shikuwasa Park」。

遊客可以這裡參觀工廠製作、享用特製的沖繩香檸比薩、冰淇淋等美食。

此外,在園區入口附近,還有只要打開水龍頭,就可以暢飲鮮榨的沖繩香檸果汁的免費設施。有機會一定要去看看!

西印度櫻桃果汁:健康水果沖繩西印度櫻桃,原來是遠渡重洋來到沖繩?

Barbados cherry

為什麼說是健康水果?

因為每100g西印度櫻桃中就含有1700mg維生素C,相當於是5顆檸檬。在日本還有維他命C之王的稱號,對皮膚和身體都有許多好處。

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從名字中應該就能看出一點端倪,原來西印度櫻桃是在在1958年的戰後復興時期,由夏威夷引進沖繩。

之後在沖繩的農家不斷栽培、實驗之下,如今成為全日本唯一的西印度櫻桃產地。

同場加映:炎夏消暑好夥伴、沖繩限定「西印度櫻桃冰沙」

果類專賣店「ACEROLA FRESH」位於西印度櫻桃主要產地本部町,販售由鮮榨西印度櫻桃製成的水果冰沙。「西印度櫻桃冰沙」在2015年被15萬人評為『日本在地小吃排行』第一名。非常推薦大家有機會到當地嚐嚐!

雖然現在沒辦法立刻直飛沖繩當地感受新鮮的空氣、陽光、大啖美食。在下次啟程之前,先透過這些沖繩名產線上感受沖繩魅力,如果等不及了也能透過Buyee代購直接把產自沖繩的好味道、特色好物寄送到家中,搶先體驗沖繩氛圍。

回到【沖繩特產故事特輯】看更多精彩介紹

更多關於沖繩的景點、飲食、購物等觀光情報歡迎參考Visit Okinawa中文版網頁。

分類: 旅遊 & 文化 標籤: Drink, Japanese Culture, Travel

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