說到沖繩旅遊,大家都有一套必買特產清單。今天【沖繩特產好物故事巡禮】要介紹大家5種,用當地食材製作、真材實料的美味伴手禮。除了味道好吃,也帶大家一窺食材成分、和製作背後那些大家可能不知道的小故事。
吃過一次便還想再吃!甜的恰到好處「石垣雪鹽金楚糕」
被海水圍繞的沖繩群島,海鹽是知名的特產之一。
充滿礦物質成分、由沖繩石垣島海水製成的天然海鹽,搭配製作時特意減少豬油與砂糖用量的健康配方製成,兼具美味又考量到健康的雪鹽金楚糕,其實是沖繩在琉球王國時期,王宮裡貴族們才能吃得宮廷甜點。
經過近百年的流傳,昔日的高級甜點,如今也變成觀光客到沖繩必吃必買的特色伴手禮。
長年位居沖繩伴手禮1、2位的「沖繩紅芋塔」
鮮豔的紫紅色,乍看之下些許讓人卻步。
但紅芋塔綿密的口感一入口,很快地征服了當地人和觀光客的味蕾。
作為主要原材料的沖繩紅芋,不只擁有高營養價值,而且糖分比一般蕃薯地瓜還要低,又有豐富的維他命A、維他命C和鉀等礦物質。紫紅色的色素為天然的花青素,不只有抗氧化的作用還能預防血管硬化與抑制膽固醇過高等功效,是非常健康的食材。
同場加映:親子旅遊推薦行程!
在沖繩縣的御菓子御殿,遊客們可以參觀紅芋塔製作過程、在餐廳吃飯休息,也能親身體驗紅芋塔的製作、購買其他伴手禮。是帶著孩子也適合的體驗行程!
滿載沖繩土地養分的東方巧克力:沖繩黑糖
全日本唯一地處亞熱帶的沖繩,憑藉著絕佳的地理位置、溫暖的氣候和充沛的陽光和降雨。由沖繩當地栽種的甘蔗所製成的「沖繩黑糖」在世界上享有盛名。此外沖繩黑糖受大家喜愛的,還有一個關鍵因素,就是製作工法。從採收後的甘蔗搾取蜜汁,再將蜜汁經過長時間熬煮、冷卻,最後結晶成100%的天然黑糖,且過程中不加任人工添加物。
以下介紹2款由沖繩黑糖做成,可以做平時休閒零嘴、早餐吐司抹醬的人氣商品。
沖繩黑芝麻黑糖
黑芝麻黑糖抹醬
不只好吃!人氣名產「黑糖」還能這樣享受!
在沖繩,黑糖的原料「甘蔗田」隨處可見。
推薦大家有機會可以造訪讀谷村海岸邊的甘蔗田。欣賞甘蔗田+藍天碧海的絕美風景、也享受身心靈的放鬆。
另外,也可以在讀谷村的體驗王國「MURASAKI MURA」享受採收甘蔗和製作黑糖的體驗。
下次到沖繩旅遊時可以考慮把這項活動排入行程唷!
電影《企鵝夫婦》故事背景的邊銀食堂&人氣商品「石垣島邊銀食堂特製辣油」
但是為什麼電影名稱會是「企鵝」呢?
原來是因為在日語中邊銀(PenGin)的發音,和企鵝(ペンギン=Penguin)很像,因此有了這個可愛的名稱。
聽完之後是不是覺得,下次有機會到沖繩旅行一定要記得去拜訪這間充滿故事的店家呢?
石垣島人氣餐廳邊銀食堂,店內特製的辣油不只香辣好吃,背後還有一段曾經被改編翻拍成電影《企鵝夫婦》的浪漫愛情故事。
來自中國西安的店主邊銀先生和來自東京的妻子,
兩人是在各自前往沖繩旅行時認識的,他們倆個人在沖繩旅行時相識、相戀。
漸漸的兩人開始在這座島嶼的生活,製作自己的辣油品牌。在當時尚沒有其他辣油品牌的石垣島,邊銀夫婦的辣油就此成名。
雖然現在沒辦法立刻直飛沖繩當地感受新鮮的空氣、陽光、大啖美食。在下次啟程之前,先透過這些沖繩名產線上感受沖繩魅力,如果等不及了也能透過Buyee代購直接把產自沖繩的好味道、特色好物寄送到家中,搶先體驗沖繩氛圍。
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